里いも（ゆでて皮をむいた正味80g、7mm厚さの輪切り）120g 手土産の達人に教わる！ ギフトを選ぶ極意＆とっておきの鉄板アイテム18選 中華料理の若き名手！ 今井亮さんがリピートするおうちで作れる絶品中華8選 ワタナベマキさんに教わる！

Step 3 小鍋に米油とブラウンマスタードシードを入れ、網目の細かい網やざるなどでふたをして、弱火で加熱する。マスタードシードがプチプチと跳ねて香りが立ってきたら一度火を止めてマスタードシードの跳ねが落ち着くのを待つ。